Camiseta de la Real
Hoy ha sido el cumpleaños de mi cuñado, y hace ya un par de semanas decidí cómo iba a ser su tarta:
Como ibamos a estar poquitos, es casi una mini-tarta, pero me ha encantado el resultado, y creo que a él también. Es muy aficionado al fútbol, y concretamente de la Real Sociedad, así que pensé que una tarta-camiseta, con su nombre y los años que cumple como número quedaría muy simpática. Como me pasa siempre, hubo un momento, cuando empecé a recortar los recovecos de dibujo de la camiseta, que pensé que no me iba a salir... pero me salió. Hasta me atreví con el pincel para poner el "zorionak", porque las letras eran demasiado pequeñas para recortarlas en fondant.
El bizcocho era un MSC de compota de manzana bañado con sirope de limón y relleno de mermelada de melocotón. Buenísimo, super jugoso.
El MSC de manzana lo publicó en su blog Morgana hace poquito. Ella lo preparó con un bote de puré comprado, pero por lo que explicaba no era más que compota de manzana (sin azucar) triturada. Así que aprovechando que es la merienda favorita de mi peque, pelé unas cuantas manzanas más y el puré de compota de manzana que le añadí al bizcocho fué casero.
El sirope de limón venía en un librito de recetas que tengo. Se hace con 60ml de zumo de limón y 55g de azúcar (para mi bizcocho incluso me sobró). Se calienta el zumo con el azúcar sin dejar que hierva y removiendo con una cuchara hasta que el azúcar se disuelve. Entonces se lleva a ebullición durante un minuto y se retira del fuego. Lo pincelé sobre el bizcocho una vez frío, y lo rellené con mermelada tibia para que el relleno quedara fino. La combinación de sabores es perfecta.
Os pongo una foto más de cerca. Se ven más los fallos, pero bueno, también se ven mejor los detalles ¿no?
¡Zorionak Joxe!
